出雲日御碕名物 のどぐろ定食
山陰を代表する魚、のどぐろの焼き魚or煮魚の付いた定食です
出雲沖で捕れる「のどぐろ」は脂ののりも良く、あっさりとしていながら深い旨みも味わえます
【内容】 ※季節によって内容が異なる場合がございます
・ご飯
奥出雲産仁多米使用
・吸い物
じっくり煮たてて旨みを凝縮！！鮮魚のアラ汁
ミネラル豊富なメカブの味噌汁など
・出雲の旬を詰め込んだ 日替わり小鉢
イカの子の酢味噌あえ
とれたて もずく など
・鮮魚刺身
ヒラマサ、ブリ、カンパチ、メダイなど
旬の鮮魚のお造りです
・煮魚or焼き魚
山陰名物のどぐろ付き
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